トマトとしらす干しの冷奴
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
トマトとしらす干しの冷奴
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
冷奴をおいしくいただく一品。しらす干しのうま味、トマトの酸味、青じその風味に白だしを合わせてさっぱりした味わいです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
2.9
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
218
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
48
mg
リン
87
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
2.9
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
218
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
48
mg
リン
87
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.48
g
一価不飽和脂肪酸
0.54
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐80 g
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ミニトマト30 g
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しらす干し5 g
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白だし小さじ1/2 (3 g)
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青じそ（お好みで）0.5 g
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絹ごし豆腐1/4丁 (80.0 g)
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ミニトマト3個 (31 g)
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しらす干し5.0 g
-
白だし3.0 g
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青じそ（お好みで）1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトは４等分に、青じそはせん切りにします。豆腐はペーパータオルなどで水けを拭き取ります。
2
ボウルにトマト、しらす干し、白だしを混ぜ合わせます。
3
器に豆腐、その上に２、青じそをのせて出来上がりです。
