きのことさば缶のみそうどん
- エネルギー 393 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
きのことさば缶のみそうどん
- エネルギー 393 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
さばのみそ煮缶を使った、味付けいらずの焼きうどんです。『おいしい健康 管理栄養士』お墨付き💮
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手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
393
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
14.2
g
炭水化物
50.6
g
糖質
45.5
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
475
mg
カルシウム
222
mg
マグネシウム
49
mg
リン
320
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
4.27
g
多価不飽和脂肪酸
4.12
g
エネルギー
393
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
14.2
g
炭水化物
50.6
g
糖質
45.5
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
475
mg
カルシウム
222
mg
マグネシウム
49
mg
リン
320
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
4.27
g
多価不飽和脂肪酸
4.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）180 g
-
さばみそ煮缶（汁含む）95 g
-
長ねぎ
30 g -
しいたけ25 g
-
しめじ20 g
-
しょうが5 g
-
七味とうがらし（お好みで）少々
-
水50 ml
-
うどん（冷凍）180.0 g
-
さばみそ煮缶（汁含む）95.0 g
-
長ねぎ
1/3本 (50 g)
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しいたけ2枚 (31 g)
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しめじ1/4パック (22 g)
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しょうが1/2片 (6.3 g)
-
七味とうがらし（お好みで）0.1 g
-
水50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切り、しめじは手でほぐします。しょうがはせん切りにします。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにうどんを凍ったまま入れます。その上に、さばのみそ煮缶を汁ごと、水、１を加え中火にかけます。
3
沸騰したら蓋をして、４分煮ます。蓋を外し、強めの中火でうどんと具を混ぜながら１分ほど煮詰め、汁けを飛ばします。
加熱時間は２人分の目安です。さばをほぐしながら、汁けを飛ばすように炒めます。少し汁っぽさが残るくらいがおすすめです。
4
器に盛り付け、お好みで七味とうがらしを振って出来上がりです。
