きのことさば缶のみそうどん
- エネルギー 393 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
きのことさば缶のみそうどん
- エネルギー 393 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
さばのみそ煮缶を使った、味付けいらずの焼きうどんです。『おいしい健康 管理栄養士』お墨付き💮
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
393
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
14.2
g
炭水化物
50.6
g
糖質
45.5
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
475
mg
カルシウム
222
mg
マグネシウム
49
mg
リン
320
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
4.27
g
多価不飽和脂肪酸
4.12
g
エネルギー
393
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
14.2
g
炭水化物
50.6
g
糖質
45.5
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
475
mg
カルシウム
222
mg
マグネシウム
49
mg
リン
320
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
64
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
4.27
g
多価不飽和脂肪酸
4.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）180 g
-
さばみそ煮缶（汁含む）95 g
-
長ねぎ30 g
-
しいたけ
25 g -
しめじ20 g
-
しょうが5 g
-
七味とうがらし（お好みで）少々
-
水50 ml
-
うどん（冷凍）180.0 g
-
さばみそ煮缶（汁含む）95.0 g
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
しいたけ
2枚 (31 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
七味とうがらし（お好みで）0.1 g
-
水50.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切り、しめじは手でほぐします。しょうがはせん切りにします。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにうどんを凍ったまま入れます。その上に、さばのみそ煮缶を汁ごと、水、１を加え中火にかけます。
3
沸騰したら蓋をして、４分煮ます。蓋を外し、強めの中火でうどんと具を混ぜながら１分ほど煮詰め、汁けを飛ばします。
加熱時間は２人分の目安です。さばをほぐしながら、汁けを飛ばすように炒めます。少し汁っぽさが残るくらいがおすすめです。
4
器に盛り付け、お好みで七味とうがらしを振って出来上がりです。
