冷凍野菜で 鶏肉のみそクリーム煮
- エネルギー 246 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
冷凍野菜で 鶏肉のみそクリーム煮
- エネルギー 246 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
冷凍の和風野菜ミックスを使った和風クリーム煮です。和風野菜ミックスは、根菜が中心。下処理の手間がカットできて時短に◎
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手間カット
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塩分カット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
21.1
g
脂質
10.3
g
炭水化物
21.8
g
糖質
19.1
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
908
mg
カルシウム
141
mg
マグネシウム
51
mg
リン
312
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
82
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.75
g
一価不飽和脂肪酸
3.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
21.1
g
脂質
10.3
g
炭水化物
21.8
g
糖質
19.1
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
908
mg
カルシウム
141
mg
マグネシウム
51
mg
リン
312
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
82
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
182
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.75
g
一価不飽和脂肪酸
3.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
和風野菜ミックス（冷凍）100 g
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
牛乳100 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
-
和風野菜ミックス（冷凍）100.0 g
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉4.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
牛乳100.0 g
-
みそ6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩、こしょうを振ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて3分焼きます。裏返して、野菜ミックスを凍ったまま加えます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
３分ほど炒め、野菜に火が通ってきたら小麦粉を全体に振り入れます。１分ほど炒めたらAを加えます。
冷凍野菜に火が通りにくい場合は蓋をして、追加で２分ほど蒸し焼きにしてみてください。
4
みそをよく溶かしながら全体を混ぜます。弱めの中火で２〜３分煮込み、とろみがついたら出来上がりです。
