かれいの油淋鶏風
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
かれいの油淋鶏風
- エネルギー 154 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
かれいを揚げ焼きにして、ねぎたっぷりの酸味の効いたソースをかけていただきます。「おいしい健康管理栄養士」お墨付き💮
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
7.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
5.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
367
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
31
mg
リン
181
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
10.4
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.85
g
一価不飽和脂肪酸
2.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.81
g
エネルギー
154
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
7.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
5.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
367
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
31
mg
リン
181
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
10.4
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.85
g
一価不飽和脂肪酸
2.70
g
多価不飽和脂肪酸
2.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かれい（切り身）
80 g -
片栗粉適量
-
長ねぎ
10 g
-
サラダ油大さじ1/2 (6 g)
-
レタス（細切り・あれば）
15 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ大さじ1 (18 g)
-
しょうが（チューブ）1 g
-
-
かれい（切り身）
80.0 g
-
片栗粉適量
-
長ねぎ
1/8本 (17 g)
-
サラダ油6.0 g
-
レタス（細切り・あれば）
1/2枚 (15 g)
-
A
-
ぽん酢しょうゆ18.0 g
-
しょうが（チューブ）1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは粗めのみじん切りにします。かれいに片栗粉を薄くまぶします。
2
ボウルに長ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、たれを作ります。
長ねぎの辛味が苦手な方は、電子レンジ（600w）で１分ほど加熱すると辛味がやわらぎます。
3
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、かれいを並べます。裏返しながら４分ほど揚げ焼きにします。
加熱時間は２人分の目安です。
4
かれいに火が通ったら、ペーパータオルにのせ、油をきります。器にレタスを敷き、かれいをのせ、たれをかけて出来上がりです。
