かれいの油淋鶏風 かれいの油淋鶏風

かれいの油淋鶏風

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

かれいの油淋鶏風

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

かれいを揚げ焼きにして、ねぎたっぷりの酸味の効いたソースをかけていただきます。「おいしい健康管理栄養士」お墨付き💮


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
7.1 g
炭水化物
6.4 g
糖質
5.9 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
367 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
31 mg
リン
181 mg
0.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
57 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
2.5 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
10.4 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
2.1 mg
飽和脂肪酸
0.85 g
一価不飽和脂肪酸
2.70 g
多価不飽和脂肪酸
2.81 g
エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.5 g
脂質
7.1 g
炭水化物
6.4 g
糖質
5.9 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
367 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
31 mg
リン
181 mg
0.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
57 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
2.5 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
10.4 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
2.1 mg
飽和脂肪酸
0.85 g
一価不飽和脂肪酸
2.70 g
多価不飽和脂肪酸
2.81 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かれい(切り身)
    80 g
  • 片栗粉
    適量
  • 長ねぎ
    10 g
  • サラダ油
    大さじ1/2 (6 g)
  • レタス(細切り・あれば)
    15 g
  • A
    • ぽん酢しょうゆ
      大さじ1 (18 g)
    • しょうが(チューブ)
      1 g
  • かれい(切り身)
    80.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • サラダ油
    6.0 g
  • レタス(細切り・あれば)
    1/2枚 (15 g)
  • A
    • ぽん酢しょうゆ
      18.0 g
    • しょうが(チューブ)
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは粗めのみじん切りにします。かれいに片栗粉を薄くまぶします。
  • 2
    ボウルに長ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、たれを作ります。
    長ねぎの辛味が苦手な方は、電子レンジ(600w)で1分ほど加熱すると辛味がやわらぎます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、かれいを並べます。裏返しながら4分ほど揚げ焼きにします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    かれいに火が通ったら、ペーパータオルにのせ、油をきります。器にレタスを敷き、かれいをのせ、たれをかけて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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