にらたっぷり 鶏肉のもやし炒め
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
にらたっぷり 鶏肉のもやし炒め
- エネルギー 165 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
もやしとにらをたっぷりと加えた、ボリューム満点の鶏肉の炒め物です。にんにくとにらの風味で、塩分控えめでも味わい十分。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
6.9
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
494
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
35
mg
リン
195
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.55
g
一価不飽和脂肪酸
2.90
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
6.9
g
炭水化物
7.6
g
糖質
6.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
494
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
35
mg
リン
195
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.55
g
一価不飽和脂肪酸
2.90
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮付き）80 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
もやし50 g
-
にら30 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（チューブ）小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鶏むね肉（皮付き）80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
片栗粉適量
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
にら1/3束 (32 g)
-
ごま油2.0 g
-
にんにく（チューブ）1.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは３cm長さに切ります。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶします。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れ中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を並べます。焼き色がつくまで３分焼いたら裏返します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
もやし、にらを加え２分ほど炒めます。弱火にしてAを加え、１分ほど炒めて全体にとろみがついたら出来上がりです。
