豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
さっと作れるたんぱく質と野菜が摂れる中華風炒め。小松菜の鉄の吸収を、パプリカのビタミンCや豚肉のたんぱく質が助けます。
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たんぱく質アップ
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鉄分アップ
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葉酸アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
10.3
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
626
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
34
mg
リン
203
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.78
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
108
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.19
g
一価不飽和脂肪酸
4.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
10.3
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
626
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
34
mg
リン
203
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.78
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
108
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.19
g
一価不飽和脂肪酸
4.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉80 g
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小松菜50 g
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黄パプリカ（赤でも）30 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
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オイスターソース小さじ1 (6 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
にんにく（チューブ）小さじ1/2 (2 g)
-
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
小松菜1/4束 (59 g)
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黄パプリカ（赤でも）1/4個 (33 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
オイスターソース6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
にんにく（チューブ）2.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は3ｃｍくらいにざく切りに、パプリカは一口大の乱切りにします。豚もも肉は一口大に切ります。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚もも肉を広げなら加えて炒めます。
3
肉に半分ほど火が通ったら、小松菜、パプリカを加えて炒めます。野菜が少ししんなりとしたらAを加え、炒め合わせたら完成です。
