豚肉とかぼちゃのカレーマヨ炒め
- エネルギー 273 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
豚肉とかぼちゃのカレーマヨ炒め
- エネルギー 273 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
カレーの風味にマヨネーズを加え、子どもから大人まで好きな味付けに仕上げました。玉ねぎも入って食べごたえ十分な一品です。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
273
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
18.2
g
炭水化物
15.2
g
糖質
12.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
535
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
36
mg
リン
174
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
6.14
g
一価不飽和脂肪酸
7.11
g
多価不飽和脂肪酸
3.50
g
エネルギー
273
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
18.2
g
炭水化物
15.2
g
糖質
12.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
535
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
36
mg
リン
174
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
6.14
g
一価不飽和脂肪酸
7.11
g
多価不飽和脂肪酸
3.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉70 g
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
かぼちゃ
60 g -
玉ねぎ25 g
-
A
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
-
豚ロース薄切り肉70.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
かぼちゃ
1/8個未満 (67 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
A
-
マヨネーズ6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
カレー粉0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは１cm厚さの一口大に切ります。耐熱容器にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で１分半加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
玉ねぎは薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ります。Aは混ぜ合わせておきます。
3
フッ素樹脂加工のフライパンに豚肉を入れて中火で熱し、豚肉から脂が出てきたら３分炒めます。
4
豚肉の色が変わったらかぼちゃ、玉ねぎを加えてさらに２分炒めます。弱火にしてAを加え、全体に炒めたら出来上がりです。
