簡単ヘルシー ひじきと豆の煮物 簡単ヘルシー ひじきと豆の煮物

簡単ヘルシー ひじきと豆の煮物

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

簡単ヘルシー ひじきと豆の煮物

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
☆みゅー☆☆さんのレシピ

炒めずに、煮るだけのお手軽レシピ。甘めの煮汁でじっくりと煮ました。ご飯のおかずにはもちろん、お弁当にもおすすめな一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
たんぱく質
5.9 g
脂質
3.7 g
炭水化物
10.2 g
糖質
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
548 mg
カルシウム
98 mg
マグネシウム
62 mg
リン
100 mg
1.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
122 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
95 kcal
たんぱく質
5.9 g
脂質
3.7 g
炭水化物
10.2 g
糖質
4.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
548 mg
カルシウム
98 mg
マグネシウム
62 mg
リン
100 mg
1.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
122 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき
    5 g
  • 大豆(水煮)
    25 g
  • 油揚げ
    5 g
  • にんじん
    15 g
  • しめじ
    15 g
  • Aだし汁
    75 ml
  • A酒
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • ひじき
    5.0 g
  • 大豆(水煮)
    25.0 g
  • 油揚げ
    5.0 g
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • Aだし汁
    75.0 g
  • A酒
    7.5 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきは水につけてもどします。
  • 2
    にんじんは千切り、油揚げは食べやすい大きさに、しめじは長さを半分に切ります。
  • 3
    お鍋にAと、1と2、大豆を入れて沸騰したら中火で10分加熱します。
  • 4
    醤油を加え、さらに弱めの強火で5分加熱し、水気をとばしたらできあがりです。


  • このレシピに使われている食材について