アスパラとにんじんのチーズ肉巻き
- エネルギー 243 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
アスパラとにんじんのチーズ肉巻き
- エネルギー 243 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
甘辛和風だれを絡めて仕上げる色鮮やかな肉巻きです。チーズを加えてボリュームアップ。お弁当にもおすすめの一品です◎
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
243
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.1
g
脂質
13.2
g
炭水化物
12.6
g
糖質
10.4
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
561
mg
カルシウム
121
mg
マグネシウム
33
mg
リン
308
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.74
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
311
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
5.19
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.84
g
エネルギー
243
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.1
g
脂質
13.2
g
炭水化物
12.6
g
糖質
10.4
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
561
mg
カルシウム
121
mg
マグネシウム
33
mg
リン
308
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.74
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
311
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
5.19
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉70 g
-
アスパラガス
60 g -
にんじん40 g
-
ピザ用チーズ15 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
豚もも薄切り肉70.0 g
-
アスパラガス
3.5本 (75 g)
-
にんじん1/3本 (44 g)
-
ピザ用チーズ15.0 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは３等分に、にんじんはアスパラガスの長さに合わせてスティック状に切り耐熱容器に入れます。
アスパラガスは、根元から1/3位までの皮が硬い部分を、ピーラーで薄くむきます。（火の通りや、食感が良くなります）
2
ふんわりラップをして、電子レンジ（600w）で２分加熱し、粗熱をとります。
加熱時間は２人分の目安です。焼く前にレンジで加熱することで、焼き時間が短縮できます。
3
まな板の上に豚肉を縦に広げます。豚肉の枚数分に分けたチーズをのせ、その上に、アスパラガス、にんじんをのせます。
4
端からくるくる巻き付け、全体に片栗粉を薄くまぶします。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ３分焼きます。焼き色が付いたら転がしながら３〜４分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
全体にこんがり焼き色がついたら、弱火にし、Aを加えます。全体に絡めるように、転がしながら１分ほど焼いて出来上がりです。
