じゃが芋コーン豆乳味噌スープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
じゃが芋コーン豆乳味噌スープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
豆乳が苦手な方もおいしく頂ける、優しい甘味のスープ。豆乳は良質なたんぱく質に富み、コレステロール0のヘルシー食品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
1.7
g
炭水化物
13.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
392
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
27
mg
リン
82
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
1.7
g
炭水化物
13.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
392
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
27
mg
リン
82
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも
40 g -
しめじ30 g
-
コーン缶15 g
-
Ａ水80 ml
-
Ａ洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ｂみそ小さじ1弱 (5 g)
-
Ｂ無調整豆乳40 ml
-
黒こしょう少々
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
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しめじ1/3パック (33 g)
-
コーン缶15.0 g
-
Ａ水80.0 g
-
Ａ洋風スープの素0.5 g
-
Ｂみそ5.0 g
-
Ｂ無調整豆乳40.0 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて５mm幅の半月切りにして水にさらし、何度か水を換えてでんぷんを落とします。
2
鍋にじゃがいもとＡを入れて火にかけ、煮立ったらしめじも加え、じゃがいもが柔らかくなるまで７～10分ほど煮ます。
3
Ｂとコーン缶を加え、煮立てないように温めます。仕上げに黒こしょうを振ります。
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