じゃが芋コーン豆乳味噌スープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
じゃが芋コーン豆乳味噌スープ
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
豆乳が苦手な方もおいしく頂ける、優しい甘味のスープ。豆乳は良質なたんぱく質に富み、コレステロール0のヘルシー食品です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
1.7
g
炭水化物
13.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
392
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
27
mg
リン
82
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
1.7
g
炭水化物
13.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
392
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
27
mg
リン
82
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも40 g
-
しめじ
30 g -
コーン缶15 g
-
Ａ水80 ml
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Ａ洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ｂみそ小さじ1弱 (5 g)
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Ｂ無調整豆乳40 ml
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黒こしょう少々
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
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しめじ
1/3パック (33 g)
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コーン缶15.0 g
-
Ａ水80.0 g
-
Ａ洋風スープの素0.5 g
-
Ｂみそ5.0 g
-
Ｂ無調整豆乳40.0 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて５mm幅の半月切りにして水にさらし、何度か水を換えてでんぷんを落とします。
2
鍋にじゃがいもとＡを入れて火にかけ、煮立ったらしめじも加え、じゃがいもが柔らかくなるまで７～10分ほど煮ます。
3
Ｂとコーン缶を加え、煮立てないように温めます。仕上げに黒こしょうを振ります。
