じゃが芋コーン豆乳味噌スープ じゃが芋コーン豆乳味噌スープ

じゃが芋コーン豆乳味噌スープ

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

じゃが芋コーン豆乳味噌スープ

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
矢切のねぎちゃんさんのレシピ
30分以内

豆乳が苦手な方もおいしく頂ける、優しい甘味のスープ。豆乳は良質なたんぱく質に富み、コレステロール0のヘルシー食品です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
70 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
1.7 g
炭水化物
13.3 g
糖質
7.6 g
食物繊維
5.7 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
392 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
27 mg
リン
82 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.26 g
一価不飽和脂肪酸
0.31 g
多価不飽和脂肪酸
0.89 g
エネルギー
70 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
1.7 g
炭水化物
13.3 g
糖質
7.6 g
食物繊維
5.7 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
3.0 g
カリウム
392 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
27 mg
リン
82 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.26 g
一価不飽和脂肪酸
0.31 g
多価不飽和脂肪酸
0.89 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    40 g
  • しめじ
    30 g
  • コーン缶
    15 g
  • A水
    80 ml
  • A洋風スープの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Bみそ
    小さじ1弱 (5 g)
  • B無調整豆乳
    40 ml
  • 黒こしょう
    少々
  • じゃがいも
    1/3個 (44 g)
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • コーン缶
    15.0 g
  • A水
    80.0 g
  • A洋風スープの素
    0.5 g
  • Bみそ
    5.0 g
  • B無調整豆乳
    40.0 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切りにして水にさらし、何度か水を換えてでんぷんを落とします。
  • 2
    鍋にじゃがいもとAを入れて火にかけ、煮立ったらしめじも加え、じゃがいもが柔らかくなるまで7~10分ほど煮ます。
  • 3
    Bとコーン缶を加え、煮立てないように温めます。仕上げに黒こしょうを振ります。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール