舞茸イングリッシュマフィン
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
舞茸イングリッシュマフィン
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
秋にピッタリ食物繊維が豊富なきのこのイングリッシュマフィン。トマトの酸味と水分がアクセントになり、朝でも美味しく頂けます
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
8.8
g
炭水化物
26.0
g
糖質
23.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
218
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
21
mg
リン
125
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.14
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
8.8
g
炭水化物
26.0
g
糖質
23.7
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
218
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
21
mg
リン
125
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.18
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
イングリッシュマフィン55 g
-
バター小さじ2/3弱 (2.5 g)
-
まいたけ35 g
-
ミニトマト20 g
-
リーフレタス
5 g -
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
ピザ用チーズ5 g
-
粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
塩、こしょう0.2 g
-
イングリッシュマフィン1個 (55.0 g)
-
バター2.5 g
-
まいたけ1/2パック (39 g)
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
リーフレタス
1/6枚 (5.3 g)
-
マヨネーズ4.0 g
-
ピザ用チーズ5.0 g
-
粒マスタード2.0 g
-
塩、こしょう0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まいたけは食べやすくほぐし、ミニトマトは４等分にします。マフィンは半分に割って軽くトーストします。
2
フライパンにマヨネーズを熱し、溶け始めたらまいたけを入れて炒めます。しんなりしてきたらマスタードとトマトを加えます。
3
塩、こしょうを振ってさっと炒め、ピザ用チーズを加えて火を止め、余熱で溶かし絡めます。
4
マフィンにバターを塗り、３とレタスを挟みます。
