鮭のマッシュポテトチーズ焼き
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鮭のマッシュポテトチーズ焼き
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
45分以内
ふっくらやわらかい鮭に、クリーミーなマッシュポテトとチーズをのせて焼き上げます。魚が苦手なお子さまもきっと好きになる！
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塩分カット
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
249
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
13.1
g
炭水化物
16.1
g
糖質
9.3
g
食物繊維
6.8
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
606
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
40
mg
リン
327
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
5.41
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.16
g
エネルギー
249
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
13.1
g
炭水化物
16.1
g
糖質
9.3
g
食物繊維
6.8
g
水溶性食物繊維
3.6
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
606
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
40
mg
リン
327
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
5.41
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）80 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
じゃがいも70 g
-
玉ねぎ40 g
-
ピザ用チーズ15 g
-
乾燥パセリ（あれば）少々
-
A
-
バター小さじ1 (4 g)
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
-
鮭（切り身）80.0 g
-
酒5.0 g
-
じゃがいも1/2個 (78 g)
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
ピザ用チーズ15.0 g
-
乾燥パセリ（あれば）0.1 g
-
A
-
バター4.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
耐熱ボウルに鮭を入れ、酒を振ります。ふんわりラップをして、電子レンジ（600w）で５分加熱し、粗熱をとります。
加熱時間は２人分の目安です。鮭は電子レンジで加熱するとふっくら仕上がります。
2
じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにします。
鮭を加熱して冷ましている間に、切りものに取り掛かるとスムーズです。
3
１の粗熱がとれたら、骨と皮を取り除き、耐熱用の器に入れます。
小さなお子さまが食べる場合は、ここで骨をしっかりと取り除いてください。鮭の身を崩してフレーク状にしても◎
4
鮭を取り出したボウルに、じゃがいも、玉ねぎを入れます。ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で７分加熱します。
鮭を取り出したボウルをそのまま使うことで、鮭のうま味も利用します。洗い物も少なくなりますよ◎
5
４が熱いうちに、じゃがいもをフォークの背などで潰し、Aを加え混ぜ合わせます。
玉ねぎが一緒に潰れても大丈夫です。
6
鮭の上に５、チーズをのせ、オーブントースターで10分ほど加熱します。こんがり焼き色がついたらパセリを振って出来上がり。
温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
