豚バラ炒飯
- エネルギー 475 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
豚バラ炒飯
- エネルギー 475 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
しょうゆの香ばしい風味で食欲そそる一品。豚バラ肉を使用することで、コクとうま味がたっぷり。エネルギーアップにもなります。
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塩分カット
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カロリーアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
475
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
22.7
g
炭水化物
56.6
g
糖質
54.1
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
241
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
24
mg
リン
167
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
77
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
8.53
g
一価不飽和脂肪酸
9.54
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
エネルギー
475
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
22.7
g
炭水化物
56.6
g
糖質
54.1
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
241
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
24
mg
リン
167
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
128
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
77
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
8.53
g
一価不飽和脂肪酸
9.54
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
豚バラ薄切り肉50 g
-
卵25 g
-
小ねぎ（小口切り）
10 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.9 g)
-
ご飯150.0 g
-
豚バラ薄切り肉50.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
-
小ねぎ（小口切り）
11 g
-
ごま油2.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
塩0.9 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は２cmくらいの幅に切り、卵は溶きほぐしておきます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら卵を流し入れ、手早く混ぜます。
3
卵が半熟状になったらご飯を加えて炒めます。
4
全体に均一に炒めたら小ねぎ、しょうゆ、塩を加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです。
