煮るだけ 鶏チャーシュー
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
煮るだけ 鶏チャーシュー
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
1時間以内
硬くなりがちな鶏むね肉も、余熱でゆっくり火を通すことで、しっとりやわらかに。作り置きにもおすすめです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
6.7
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
292
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
191
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
144
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.85
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.08
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
6.7
g
炭水化物
1.6
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
292
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
25
mg
リン
191
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
144
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.85
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。
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鶏むね肉（皮つき）
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卵（Mサイズ）
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煮汁
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しょうゆ
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酒
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酢
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砂糖
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水
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2週間の無料お試しで
分量が表示されます
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
ゆで卵を作ります。鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れて中火で８分ゆでます。卵を取り出し、冷水で冷やします。
レシピQA
-
ゆで卵の火加減はどのくらい
- 2025年07月03日
-
貴重なご質問をありがとうございます。ゆで卵の火加減は中火が目安です。ご質問いただいた内容をふまえ、レシピにも追記いたしましたので、よろしければご確認ください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2025年07月04日
このレシピに使われている食材について
アプリ限定機能：レシピから献立提案
