牡蠣のパン粉焼き
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
牡蠣のパン粉焼き
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
牡蠣をフライよりもヘルシーなパン粉焼きに。牡蠣は高血圧の予防、改善に有効なタウリンの他、鉄、銅などのミネラルも豊富です。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
131
kcal
たんぱく質
6.5
g
脂質
7.6
g
炭水化物
8.7
g
コレステロール
41
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
208
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
64
mg
リン
95
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
10.7
mg
ビタミンA
37
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
22.5
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
131
kcal
たんぱく質
6.5
g
脂質
7.6
g
炭水化物
8.7
g
コレステロール
41
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
208
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
64
mg
リン
95
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
10.7
mg
ビタミンA
37
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
22.5
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かき（生食用）80 g
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パン粉大さじ2 (6 g)
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にんにく（みじん切り）3 g
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パセリ（みじん切り）3 g
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オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
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塩0.2 g
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黒こしょう少々
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かき（生食用）80.0 g
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パン粉6.0 g
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にんにく（みじん切り）2/3片 (3.3 g)
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パセリ（みじん切り）3.3 g
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オリーブ油6.0 g
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塩0.2 g
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黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かきは片栗粉少々(分量外)で揉み、やさしく水洗いし、しっかりと水けを拭き取ります。
2
パン粉、パセリ、にんにくを合わせ、塩、黒こしょう、オリーブ油も加えます。
3
耐熱皿にかきを並べ、２をまんべんなく乗せます。
4
オーブンに入れ、パン粉に焼き色がつくまで焼きます。
