里芋とごぼうとにらの味噌汁 里芋とごぼうとにらの味噌汁

里芋とごぼうとにらの味噌汁

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

里芋とごぼうとにらの味噌汁

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

里芋とごぼうに豊富な繊維が、腸をキレイにしてくれます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.3 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.9 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
217 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
13 mg
リン
34 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
38 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.3 g
炭水化物
7.5 g
糖質
5.9 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
217 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
13 mg
リン
34 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里芋
    20 g
  • ごぼう
    10 g
  • にら
    5 g
  • 150 ml
  • 味噌白
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 和風だし(粉末)
    0.2 g
  • 煮干し(または煮干し粉)
    0.3 g
  • 里芋
    1/2個 (24 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (11 g)
  • にら
    1/8束未満 (5.3 g)
  • 150.0 g
  • 味噌白
    8.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.2 g
  • 煮干し(または煮干し粉)
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里芋は5㎝厚さに切る。ごぼうは縦割にして斜め薄切り、にらは2.5㎝長さに切る。
  • 2
    鍋に分量の水+和風だし+ミキサーで粉末にした煮干(または煮干し粉)を煮立て①を煮る。
  • 3
    具材が柔らかく煮えたら、弱火にして味噌を溶き入れる。
  • 4
    ひと煮立ちさせて出来上がり!


  • このレシピに使われている食材について