エッグサラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
エッグサラダ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
野菜の食感が楽しめるサラダです。卵を加えることで、やわらかな味わいになります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
140
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
11
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
1.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
140
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
11
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レタス（千切り）
30 g -
きゅうり（千切り）20 g
-
赤ピーマン（スライス）5 g
-
ゆで卵12.5 g
-
ノンオイル青じそドレッシング大さじ2/3 (10 g)
-
レタス（千切り）
1枚 (31 g)
-
きゅうり（千切り）1/6本 (20 g)
-
赤ピーマン（スライス）1/8個未満 (5.6 g)
-
ゆで卵1/4個 (14 g)
-
ノンオイル青じそドレッシング10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜をせん切りにし、ボウルに入れて和えます。
2
卵は、卵が浸かるくらいの水をはった鍋に入れて加熱し、沸騰してから15分ほどゆでます。
3
②を冷まし、殻をむいてみじん切りにします。
4
器に①と③を盛り付け、ドレッシングをかけていただきます。
