鶏肉のトマトシチュー
- エネルギー 219 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
鶏肉のトマトシチュー
- エネルギー 219 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
味付けにはケチャップではなく、トマトピューレを使うことで、糖分や塩分を抑えることができます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
12.4
g
炭水化物
15.5
g
糖質
11.7
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
657
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
40
mg
リン
202
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
196
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
5.11
g
多価不飽和脂肪酸
2.05
g
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
12.4
g
炭水化物
15.5
g
糖質
11.7
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
657
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
40
mg
リン
202
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
51
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
196
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
87
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
5.11
g
多価不飽和脂肪酸
2.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉60 g
-
こしょう少々
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
にんじん20 g
-
玉ねぎ50 g
-
マッシュルーム缶15 g
-
水130 ml
-
◆デミグラスソース缶15 g
-
◆トマトピューレ25 g
-
◆バター(無塩)小さじ1/4 (1 g)
-
◆赤ワイン小さじ1 (5 g)
-
◆コンソメ(顆粒)小さじ1/6 (0.5 g)
-
◆低脂肪乳大さじ1と1/3 (20 g)
-
添え野菜
-
ブロッコリー30 g
-
-
鶏もも肉60.0 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉2.0 g
-
油2.0 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
マッシュルーム缶15.0 g
-
水130.0 g
-
◆デミグラスソース缶15.0 g
-
◆トマトピューレ25.0 g
-
◆バター(無塩)1.0 g
-
◆赤ワイン5.0 g
-
◆コンソメ(顆粒)0.5 g
-
◆低脂肪乳20.0 g
-
添え野菜
-
ブロッコリー1/6株 (46 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
一口大に切った鶏もも肉にこしょうをふり、薄く小麦粉をまぶす。人参と玉ねぎは乱切りにする
2
熱した鍋に油をひき、鶏肉を焼き、焼き色がついたら人参と玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める
3
②に水と◆とマッシュルームを入れ中火でグツグツと煮込む
4
小房に分けて茹でたブロッコリーを添える
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