大豆の白和え
栄養価（1人分）
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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4.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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5.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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116mg
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カルシウム
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47mg
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マグネシウム
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29mg
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リン
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64mg
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鉄
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0.7mg
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亜鉛
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0.4mg
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ビタミンA
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35µg
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ビタミンE
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0.2mg
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ビタミンB1
|
0.03mg
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ビタミンB2
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0.02mg
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ビタミンB6
|
0.03mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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8µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
水煮大豆
20 g
20.0 g
人参
5 g
1/8本未満 (5.6 g)
豆腐（絹ごし）
20 g
1/8丁未満 (20.0 g)
白味噌
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
醬油
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
練り胡麻
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
上白糖
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
薄口醬油
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
食塩
0.2 g
0.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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豆腐はペーパーに包み水気を除く。調味料とよく混ぜ合わせる。
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2
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人参は短冊切りにして柔らかくゆでる。
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3
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水煮大豆+①+②を和える。
このレシピに使われている食材について
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