ブリのにんにく黒胡椒焼き ブリのにんにく黒胡椒焼き

ブリのにんにく黒胡椒焼き

  • エネルギー 263 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ブリのにんにく黒胡椒焼き

  • エネルギー 263 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

黒胡椒とにんにくの風味が豊かで、塩分控えめでも美味しく食べられるのがポイント!粒胡椒を挽いて使えばお洒落感もUP!
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
263 kcal
たんぱく質
18.2 g
脂質
16.2 g
炭水化物
6.4 g
糖質
5.6 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
455 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
31 mg
リン
128 mg
1.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
3.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
6.4 µg
エネルギー
263 kcal
たんぱく質
18.2 g
脂質
16.2 g
炭水化物
6.4 g
糖質
5.6 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
455 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
31 mg
リン
128 mg
1.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
3.0 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
6.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり
    80 g
  • 0.2 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • ミニトマト
    20 g
  • 水菜
    15 g
  • ぶり
    80.0 g
  • 0.2 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    適量
  • A水
    15.0 g
  • A酒
    10.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 2.0 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • 水菜
    1/8束未満 (18 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ぶりは塩をふり、10分ほどおいて水けをペーパータオルでしっかりと拭き取ります。
  • 2
    Aを混ぜ合わせます。
  • 3
    ぶりに黒こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
  • 4
    フライパンに油をひき、ぶりを入れ、中火で両面をこんがりと焼きます。
  • 5
    Aを回し入れ、煮汁をかけながら、照りが出るまで煮絡めます。
  • 6
    器に盛り付け、半分に切ったミニトマトと食べやすい長さに切った水菜を添えます。


  • このレシピに使われている食材について