長いもの濃厚ポタージュ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
長いもの濃厚ポタージュ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内＋下準備
特別な材料は入っていませんが濃厚で美味しいスープ！長芋の水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きが。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
5.2
g
炭水化物
16.2
g
糖質
14.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
525
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
35
mg
リン
114
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.60
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
5.2
g
炭水化物
16.2
g
糖質
14.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
525
mg
カルシウム
93
mg
マグネシウム
35
mg
リン
114
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.60
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも
60 g -
玉ねぎ40 g
-
黒こしょう少々
-
A
-
牛乳60 ml
-
無調整豆乳60 ml
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.5 g
-
-
長いも
67 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
黒こしょう0.1 g
-
A
-
牛乳60.0 g
-
無調整豆乳60.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
塩0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、長いもは一口大に切ります。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
１をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌します。鍋にAとともに入れます。
3
弱めの中火で沸騰させないように混ぜながら熱します。器に注ぎ、黒こしょうを振って出来上がりです。
