豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め 豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め

豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
けい♪さんのレシピ

ぽん酢とゆずこしょうでさっぱり爽やかな味わいの炒め物。マヨネーズのコクも加わり、ご飯がすすむ一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
171 kcal
たんぱく質
14.8 g
脂質
9.9 g
炭水化物
7.8 g
糖質
5.0 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
508 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
27 mg
リン
199 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.8 µg
エネルギー
171 kcal
たんぱく質
14.8 g
脂質
9.9 g
炭水化物
7.8 g
糖質
5.0 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
508 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
27 mg
リン
199 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    60 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • エリンギ
    50 g
  • しめじ
    25 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • 0.5 g
  • A柚子こしょう
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aマヨネーズ
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aぽん酢しょうゆ
    大さじ1/2弱 (8 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 豚もも薄切り肉
    60.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • エリンギ
    1/2パック (53 g)
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • 2.0 g
  • 0.5 g
  • A柚子こしょう
    2.0 g
  • Aマヨネーズ
    2.0 g
  • Aぽん酢しょうゆ
    8.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじはほぐします。豚肉は4cm幅に切り、酒を振って片栗粉を薄くまぶします。
  • 2
    フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて塩、こしょうを振って炒めます。色が変わったらきのこを加えて火が通るまで炒めます。
  • 3
    弱火にして混ぜ合わせたAを加え、ざっと絡めます。器に盛り付け、ねぎを散らして完成です。


  • このレシピに使われている食材について