豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め 豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め

豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豚肉ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
けい♪さんのレシピ
15分以内

ぽん酢とゆずこしょうで味わう豚肉の炒め物です。マヨネーズでコクもプラスして、ご飯がすすむ一品に。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
170 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
10.0 g
炭水化物
7.6 g
糖質
4.9 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
505 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
27 mg
リン
198 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.61 g
一価不飽和脂肪酸
3.94 g
多価不飽和脂肪酸
2.29 g
エネルギー
170 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
10.0 g
炭水化物
7.6 g
糖質
4.9 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
505 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
27 mg
リン
198 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
43 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
2.61 g
一価不飽和脂肪酸
3.94 g
多価不飽和脂肪酸
2.29 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    60 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • エリンギ
    50 g
  • しめじ
    25 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • A
    • ぽん酢しょうゆ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • ゆずこしょう
      小さじ1/3強 (2 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1/2 (2 g)
  • 豚もも薄切り肉
    60.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • エリンギ
    1/2パック (53 g)
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.0 g
  • A
    • ぽん酢しょうゆ
      8.0 g
    • ゆずこしょう
      2.0 g
    • マヨネーズ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは小房にほぐします。豚肉は4cm幅に切り、酒を振って片栗粉をまぶします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて塩、こしょうを振って炒めます。
  • 3
    色が変わったらきのこを加え、火が通るまで炒めます。
  • 4
    弱火にして混ぜ合わせたAを加えてざっと絡めます。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール