ねぎたっぷり ガーリック豆腐ステーキ ねぎたっぷり ガーリック豆腐ステーキ

ねぎたっぷり ガーリック豆腐ステーキ

  • エネルギー 148 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

ねぎたっぷり ガーリック豆腐ステーキ

  • エネルギー 148 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
かりんママっちさんのレシピ
30分以内

ヘルシーなお豆腐ですが、小麦粉をまぶしたことで、食べごたえがUP!パプリカなどの野菜と組み合わせても◎です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
148 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
11.1 g
脂質
10.0 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.4 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
193 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
89 mg
リン
141 mg
2.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.34 g
一価不飽和脂肪酸
2.48 g
多価不飽和脂肪酸
4.04 g
エネルギー
148 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
11.1 g
脂質
10.0 g
炭水化物
5.3 g
糖質
3.4 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
1.1 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
193 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
89 mg
リン
141 mg
2.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.34 g
一価不飽和脂肪酸
2.48 g
多価不飽和脂肪酸
4.04 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    150 g
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1 (3 g)
  • にんにく
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • 木綿豆腐
    1/2丁 (150.0 g)
  • 1.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    3.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • バター
    2.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1/8本未満 (5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐をペーパータオルで包んで15分ほど置き、水切りをします。
  • 2
    にんにくを薄切りにします。
  • 3
    豆腐を4等分に切り、塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
  • 4
    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、弱火で加熱し、にんにくがきつね色になったら、一旦取り出します。
  • 5
    4にバターを溶かし、豆腐を入れ、中火で両面かりっとするまで焼きます。
  • 6
    しょうゆを鍋肌に回し入れ、味をなじませます。
  • 7
    器に6を盛り、小ねぎ、にんにくを散らします。

  • このレシピに使われている食材について


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