きのこと白滝のオレガノ炒め
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
きのこと白滝のオレガノ炒め
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
食物繊維の豊富なきのこと白滝が余分な脂質やコレステロールの吸収を抑制。お腹のおそうじをしてくれて便秘の解消に◎です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
2.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
186
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
10
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
2.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
186
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
10
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しめじ15 g
-
えのき15 g
-
舞茸15 g
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赤パプリカ15 g
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白滝50 g
-
ニンニク
0.5 g -
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
白ワイン小さじ1 (5 g)
-
A
-
オレガノ(乾燥でもＯＫ)少々
-
クレイジーソルト小さじ1/2弱 (1.2 g)
-
黒胡椒少々
-
ガーリックパウダー少々
-
パセリ(乾燥でもＯＫ)少々
-
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
えのき1/8袋 (18 g)
-
舞茸1/6パック (17 g)
-
赤パプリカ1/8個 (17 g)
-
白滝1/4袋 (50.0 g)
-
ニンニク
1/8片 (0.5 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
白ワイン5.0 g
-
A
-
オレガノ(乾燥でもＯＫ)0.1 g
-
クレイジーソルト1.2 g
-
黒胡椒0.1 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
パセリ(乾燥でもＯＫ)0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
3種類程のきのこを切る、パプリカも薄くスライスします。
2
熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、潰したニンニクを加えます。オイルに香りが移ったら、きのこと白滝を入れ炒めます。
3
2に白ワインを加え、強火にしてアルコールを飛ばす。少ししんなりしたらパプリカ加えAも加える。炒められたら出来上がりです。
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