きのこと白滝のオレガノ炒め
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
きのこと白滝のオレガノ炒め
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
食物繊維の豊富なきのこと白滝が余分な脂質やコレステロールの吸収を抑制。お腹のおそうじをしてくれて便秘の解消に◎です。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
2.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
186
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
10
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
2.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
186
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
10
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ
15 g -
えのき15 g
-
舞茸
15 g
-
赤パプリカ15 g
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白滝50 g
-
ニンニク0.5 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
白ワイン小さじ1 (5 g)
-
A
-
オレガノ(乾燥でもＯＫ)少々
-
クレイジーソルト小さじ1/2弱 (1.2 g)
-
黒胡椒少々
-
ガーリックパウダー少々
-
パセリ(乾燥でもＯＫ)少々
-
-
しめじ
1/6パック (17 g)
-
えのき1/8袋 (18 g)
-
舞茸
1/6パック (17 g)
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赤パプリカ1/8個 (17 g)
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白滝1/4袋 (50.0 g)
-
ニンニク1/8片 (0.5 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
白ワイン5.0 g
-
A
-
オレガノ(乾燥でもＯＫ)0.1 g
-
クレイジーソルト1.2 g
-
黒胡椒0.1 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
パセリ(乾燥でもＯＫ)0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
3種類程のきのこを切る、パプリカも薄くスライスします。
2
熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、潰したニンニクを加えます。オイルに香りが移ったら、きのこと白滝を入れ炒めます。
3
2に白ワインを加え、強火にしてアルコールを飛ばす。少ししんなりしたらパプリカ加えAも加える。炒められたら出来上がりです。
