韓国料理じゃがいものチヂミ カムジャジョン 韓国料理じゃがいものチヂミ カムジャジョン

韓国料理じゃがいものチヂミ カムジャジョン

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

韓国料理じゃがいものチヂミ カムジャジョン

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
白成珍さんのレシピ
30分以内

もっちりとした食感のじゃがいもチヂミ。辛味の効いたタレをつけて頂けば、塩分控えめでもおいしく頂けます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
156 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
5.0 g
炭水化物
31.9 g
糖質
16.7 g
食物繊維
15.2 g
カリウム
783 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
39 mg
リン
96 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
49 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
127 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
156 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
5.0 g
炭水化物
31.9 g
糖質
16.7 g
食物繊維
15.2 g
カリウム
783 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
39 mg
リン
96 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
49 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
127 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
26 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    160 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • にんじん
    15 g
  • にら
    8 g
  • 0.5 g
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • たれ
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • 長ねぎ(みじん切り)
      1 g
    • 白ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • ごま油
      0.5 g
    • 七味とうがらし
      少々
  • じゃがいも
    1個 (180 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • にら
    1/8束未満 (8.4 g)
  • 0.5 g
  • サラダ油
    4.0 g
  • たれ
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • 長ねぎ(みじん切り)
      1/8本未満 (1.7 g)
    • 白ごま
      0.5 g
    • 4.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
    • ごま油
      0.5 g
    • 七味とうがらし
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもはすりおろし、ざるに2〜3分あげて軽く水けをきります。
  • 2
    たまった水は、上部の透明な部分をゆっくり流し、底にたまったでんぷんだけを残します。
  • 3
    玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、にらは4cm幅に切ります。たれの材料は混ぜ合わせておきます。
  • 4
    ボウルにすりおろしたじゃがいもと2のでんぷんを入れ、よく混ぜます。3の野菜と塩を加え、さらによく混ぜます。
  • 5
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を流し入れてお玉などで丸く形をととのえます。
  • 6
    3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに3分焼き色がつくまでじっくりと焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 7
    器に盛り、たれを添えたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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