とろ～り柔らか かぶのカニカマあん
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
とろ～り柔らか かぶのカニカマあん
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
かぶは葉と根で大きく栄養が異なります。葉は緑黄色野菜でビタミン、ミネラルが豊富！根も葉も余すことなく頂きましょう！
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
0.2
g
炭水化物
8.1
g
糖質
6.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
317
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
15
mg
リン
47
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
0.2
g
炭水化物
8.1
g
糖質
6.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
317
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
15
mg
リン
47
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
68
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ80 g
-
かぶの葉20 g
-
水130 ml
-
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2強 (1.5 g)
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かに風味かまぼこ15 g
-
すりおろししょうが0.8 g
-
Ａ片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
Ａ水小さじ1/2強 (3 g)
-
かぶ1個 (88 g)
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かぶの葉29 g
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水130.0 g
-
鶏がらスープの素(顆粒)1.5 g
-
かに風味かまぼこ1本 (15.0 g)
-
すりおろししょうが0.8 g
-
Ａ片栗粉2.0 g
-
Ａ水3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶの葉はさっと湯通しし、２〜３cm位の長さに切ります。
2
かぶは皮をむき、４等分に切ります。かに風味かまぼこは長さを半分に切り、ほぐします。
3
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、かぶを入れて柔らかくなるまで煮ます。
4
かぶがやわらかくなったら、かに風味かまぼことしょうがを加えます。
5
Ａの水溶き片栗粉を回し入れ、優しく混ぜてとろみをつけます。仕上げにかぶの葉を加えて出来上がりです。
