ローズマリー マスタードチキン
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ローズマリー マスタードチキン
- エネルギー 160 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
1時間以内
食卓が華やかになる1品。鶏の皮を除くとカロリー約40%もカット！ローズマリーなどハーブを使うと塩分控えめでも美味しい！
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
7.4
g
炭水化物
12.2
g
糖質
7.3
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
531
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
33
mg
リン
173
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.27
g
一価不飽和脂肪酸
3.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
160
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
7.4
g
炭水化物
12.2
g
糖質
7.3
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
531
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
33
mg
リン
173
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.27
g
一価不飽和脂肪酸
3.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）70 g
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塩0.2 g
-
白こしょう少々
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
じゃがいも
50 g -
ミニトマト30 g
-
A
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ローズマリー2 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
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粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
はちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）70.0 g
-
塩0.2 g
-
白こしょう0.0 g
-
バター2.0 g
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
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ミニトマト3個 (31 g)
-
A
-
ローズマリー2.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
粒マスタード2.0 g
-
はちみつ2.0 g
-
水5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、塩を白こしょうを振ります。ポリ袋に入れ、Aを加え揉みます。
2
袋の中の空気を抜き、口を結んで冷蔵庫で３０分ほどおいて下味をつけます。
半日～1晩位置いた方がよりおいしくなります。
3
アルミホイルを２枚重ね、四隅をつまんで器型にします。鶏肉の皮目を上にしておき、漬けたローズマリーとバターをのせます。
4
じゃがいもを一口大に切り、３の隙間に並べます。
5
魚焼きグリルで10～１５分ほど焦げない程度に焼き色がつくまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。魚焼きグリルは取扱説明書に沿ってご使用ください。
6
器に盛り、くし形切りにしたミニトマトを添えて出来上がりです。
