豚しゃぶと温野菜の彩りサラダ 豚しゃぶと温野菜の彩りサラダ

豚しゃぶと温野菜の彩りサラダ

  • エネルギー 224 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

豚しゃぶと温野菜の彩りサラダ

  • エネルギー 224 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
santababyさんのレシピ

野菜たっぷり!食べ応え◎な簡単・手間いらずのレシピです。糖質代謝に欠かせないビタミンB1が豊富な豚肉は疲労回復にも効果的
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
224 kcal
たんぱく質
18.5 g
脂質
11.9 g
炭水化物
10.2 g
コレステロール
102 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
751 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
59 mg
リン
257 mg
1.6 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
141 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.56 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
109 µg
ビタミンC
56 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
224 kcal
たんぱく質
18.5 g
脂質
11.9 g
炭水化物
10.2 g
コレステロール
102 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
751 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
59 mg
リン
257 mg
1.6 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
141 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.56 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
109 µg
ビタミンC
56 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
    60 g
  • カリフラワー
    50 g
  • 人参
    15 g
  • 白菜
    60 g
  • いんげん
    15 g
  • ゆで卵
    15 g
  • だし汁
    110 ml
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • Aぽん酢しょうゆ
    小さじ1強 (6 g)
  • Aごまドレッシング
    小さじ2と1/2弱 (12 g)
  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
  • カリフラワー
    100 g
  • 人参
    1/8本 (17 g)
  • 白菜
    2/3枚 (64 g)
  • いんげん
    2本 (15 g)
  • ゆで卵
    1/4個 (15.0 g)
  • だし汁
    110.0 g
  • 1.0 g
  • Aぽん酢しょうゆ
    6.0 g
  • Aごまドレッシング
    12.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワー、人参、白菜は一口大に切る。いんげんは3~4cmの長さに切る。
  • 2
    フライパンにだし汁をいれ、人参を茹でる。
  • 3
    人参がある程度柔らかくなったら、カリフラワーといんげんを入れ、白菜を全体にかぶせ、ふたをして蒸し煮にする。
  • 4
    火が通ったら野菜を取り出し、フライパンに熱湯を足し酒を少量入れ豚を茹で、冷水にとりあくを落とす。
  • 5
    皿に野菜と豚とゆで卵を盛り付け、Aを合わせたタレをかけてできあがりです。


  • このレシピに使われている食材について