スープも美味しい 鱈のパスタ
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
スープも美味しい 鱈のパスタ
- エネルギー 282 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
低脂肪で消化が良い鱈。胃に負担をかけにくい食材です。鱈の美味しさが引き立ったレシピです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
4.8
g
炭水化物
44.6
g
糖質
41.3
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
312
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
46
mg
リン
196
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
175
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.53
g
一価不飽和脂肪酸
1.98
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
4.8
g
炭水化物
44.6
g
糖質
41.3
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
312
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
46
mg
リン
196
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
175
µg
コレステロール
33
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.53
g
一価不飽和脂肪酸
1.98
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）60 g
-
塩（スパゲッティをゆでる用）0.7 g
-
たら（切り身）50 g
-
塩（たら用）0.5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（みじん切り）
1 g -
赤とうがらし（輪切り）少々
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
ゆで汁50 g
-
白ワイン小さじ1 (5 g)
-
こしょう少々
-
パセリ（みじん切り）0.2 g
-
ライム（あれば）適量
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
-
塩（スパゲッティをゆでる用）0.7 g
-
たら（切り身）50.0 g
-
塩（たら用）0.5 g
-
オリーブ油2.0 g
-
にんにく（みじん切り）
1/4片 (1.1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
バター2.0 g
-
ゆで汁50 g
-
白ワイン5.0 g
-
こしょう0.1 g
-
パセリ（みじん切り）0.2 g
-
ライム（あれば）適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たらに塩を振り、５分ほどおいたら水けを拭きます。
加熱時間は２人分の目安です
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たらを両面ほんのりと焼き色がつくまで５分ほど焼いたら、皮を除いて身をほぐします。
加熱時間は２人分の目安です
3
たっぷりの湯（分量外）に塩を加え、スパゲッティを袋の表記時間通りにゆでます。
湯１Lに対して塩10gが目安量です。栄養価計算は塩の付着率で計算しています。
4
２と同じフライパンにバターを弱火で熱し、にんにくと赤とうがらしを香りが立つまで炒めます。
5
３のゆで汁、白ワイン、たらを加え、弱火で加熱しながら、アルコールが飛ぶまで加熱します。
6
ゆでたスパゲッティを加えてこしょうを振り、全体を混ぜたら器に盛ります。パセリを振り、ライムを添えたら完成です。
