切り干しナポリタン
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
切り干しナポリタン
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
切干大根が苦手な方も美味しく頂ける一品です。ヘルシーですが、噛み応えがあり、満足感がUP。食物繊維もたっぷりです！
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
10.9
g
炭水化物
17.8
g
糖質
13.6
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
687
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
34
mg
リン
106
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.12
g
一価不飽和脂肪酸
5.79
g
多価不飽和脂肪酸
1.08
g
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
10.9
g
炭水化物
17.8
g
糖質
13.6
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
687
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
34
mg
リン
106
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.12
g
一価不飽和脂肪酸
5.79
g
多価不飽和脂肪酸
1.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り干し大根（乾燥）15 g
-
ソーセージ20 g
-
玉ねぎ25 g
-
ピーマン10 g
-
にんじん
10 g -
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
A ケチャップ小さじ1と1/3 (8 g)
-
A 中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
A 塩、こしょう0.2 g
-
粉チーズ小さじ1 (2 g)
-
切り干し大根（乾燥）15.0 g
-
ソーセージ20.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
ピーマン1/3個 (12 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
A ケチャップ8.0 g
-
A 中濃ソース3.0 g
-
A 塩、こしょう0.2 g
-
粉チーズ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り干し大根は戻しておきます。フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
2
細切りにしたにんじんとピーマンを加え炒めます。
3
斜め切りにしたソーセージを加えよく炒め、水気をきった切り干し大根を加え、Ａで調味します。
4
皿に盛り付け、粉チーズをふりかけて出来上がりです。
