簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め 簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め

簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

簡単低カロリー ノンオイルきのこ炒め

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
たまごまよまよさんのレシピ

カロリー控えめながら食べごたえのある一品。コチュジャンとオイスターソースを使い、しっかりとした味わいに。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
22 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
4.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
416 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
36 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
107 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
22 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
4.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
416 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
36 mg
リン
61 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
107 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • エリンギ
    20 g
  • しいたけ
    20 g
  • ほうれん草
    40 g
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • 調味料A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • コチュジャン
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • しいたけ
    1.5枚 (25 g)
  • ほうれん草
    1/4束 (44 g)
  • 10.0 g
  • 調味料A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • コチュジャン
      1.5 g
    • オイスターソース
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけは薄切り、エリンギは短冊切りにします。ほうれん草は食べやすい長さに切り、茎と葉に分けます。
  • 2
    プライパンを中火で熱してきのこを入れ、20秒程炒めたら水を加えます。
  • 3
    きのこがしんなりとしたら、ほうれん草の茎、葉の順で炒め合わせます。
  • 4
    混ぜ合わせたAを加え、全体に味がなじんだら出来上がりです。


  • レシピQA

    ほうれん草は下ゆでしないんですか? 茹でなくて体に問題ないですか?

    • 2018年11月07日

    簡単にお作りいただけるように、下茹でをしておりません。 ほうれん草は、えぐみを感じる場合もありますので、気になる場合は下茹ですると、よりおいしくいただけます。 お体への影響が気になる場合は、かかりつけ医にご確認ください。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2018年11月08日

    このレシピに使われている食材について