たっぷり野菜の味噌汁
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たっぷり野菜の味噌汁
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
スライス野菜で火通りが早くなります。サッと煮て野菜の食感を楽しむのも良し、じっくり煮込んで野菜の旨味を楽しむのも良し。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.4
g
炭水化物
6.1
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
157
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
12
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.4
g
炭水化物
6.1
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
157
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
12
mg
リン
30
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
96
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ30 g
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玉ねぎ20 g
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にんじん15 g
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水140 ml
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和風だしの素小さじ1/6強 (0.6 g)
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みそ小さじ1 (6 g)
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小ねぎ（小口切り）0.5 g
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
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水140.0 g
-
和風だしの素0.6 g
-
みそ6.0 g
-
小ねぎ（小口切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツとにんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
2
鍋に１と水、和風だしの素を入れ、中火で野菜がやわらかくなるまで煮ます。
3
火を消してみそを溶き入れ、器に盛ります。小ねぎを散らしたら出来上がりです。
