鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
鮭缶と豆腐のさくふわ揚げ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
混ぜて揚げるだけのお手軽レシピ。カルシウムとビタミンDが豊富で、骨粗鬆症の予防に効果的です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.4
g
脂質
14.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
161
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
40
mg
リン
154
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
2.6
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.25
g
一価不飽和脂肪酸
5.38
g
多価不飽和脂肪酸
5.21
g
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.4
g
脂質
14.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
161
mg
カルシウム
101
mg
マグネシウム
40
mg
リン
154
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
2.6
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.25
g
一価不飽和脂肪酸
5.38
g
多価不飽和脂肪酸
5.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（缶詰）25 g
-
木綿豆腐45 g
-
卵15 g
-
パン粉大さじ1と2/3 (5 g)
-
みそ小さじ1/2 (3 g)
-
揚げ油適量
-
鮭（缶詰）25.0 g
-
木綿豆腐1/6丁 (45.0 g)
-
卵1/3個 (15 g)
-
パン粉5.0 g
-
みそ3.0 g
-
揚げ油適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐と鮭の水気をきります。ビニール袋に揚げ油以外の材料を入れて上から揉むように、混ぜ合わせます。
2
ビニール袋の先1cmほど切り、熱した油に絞り出します。今回は一口大程度に絞りました。
3
全体に色よく揚がれば出来上がりです。
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