牡蠣と里芋の煮物 牡蠣と里芋の煮物

牡蠣と里芋の煮物

  • エネルギー 133 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

牡蠣と里芋の煮物

  • エネルギー 133 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
バリ猫ゆっきーさんのレシピ
30分以内

牡蠣は低脂質、高たんぱくで、ビタミン、ミネラルが豊富。中でも豊富な亜鉛は、免疫力の回復等お年寄りの健康維持に効果的です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
133 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
5.5 g
脂質
1.2 g
炭水化物
21.7 g
糖質
19.3 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
766 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
56 mg
リン
118 mg
1.7 mg
亜鉛
7.4 mg
ヨウ素
34 µg
コレステロール
19 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
11.5 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
133 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
5.5 g
脂質
1.2 g
炭水化物
21.7 g
糖質
19.3 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
766 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
56 mg
リン
118 mg
1.7 mg
亜鉛
7.4 mg
ヨウ素
34 µg
コレステロール
19 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
11.5 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里芋
  • 牡蠣(加熱用)
  • A 水
  • A 酒
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • みりん
  • 万能ねぎ(小口切り)
  • 里芋
  • 牡蠣(加熱用)
  • A 水
  • A 酒
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • みりん
  • 万能ねぎ(小口切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
里芋は皮をむいて横半分に切り、ボウルに入れ塩(分量外)を加えよくもみ、流水でぬめりをよく洗います。

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このレシピに使われている食材について


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