長ねぎとじゃこのひじき
- エネルギー 71 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
長ねぎとじゃこのひじき
- エネルギー 71 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
鉄分が豊富なことで知られるひじき。その他、水溶性食物繊維も豊富で、コレステロール値や血圧、血糖値の改善にも効果的です。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
71
kcal
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
7.0
g
糖質
2.9
g
コレステロール
24
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
484
mg
カルシウム
137
mg
マグネシウム
62
mg
リン
84
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
38
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
3.7
µg
エネルギー
71
kcal
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
7.0
g
糖質
2.9
g
コレステロール
24
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
484
mg
カルシウム
137
mg
マグネシウム
62
mg
リン
84
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
38
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
3.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ひじき6 g
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長ねぎ
25 g -
じゃこ6 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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醤油小さじ1/3 (2 g)
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みりん小さじ1/4 (1.5 g)
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塩0.1 g
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ごま小さじ1 (3 g)
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ひじき6.0 g
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長ねぎ
1/4本 (42 g)
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じゃこ6.0 g
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ごま油2.0 g
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醤油2.0 g
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みりん1.5 g
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塩0.1 g
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ごま3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきを水で戻しておき、長ねぎはななめに細く千切りにしておきます。
2
熱したフライパンにごま油を入れてひじきとじゃこを炒め、しょうゆ、みりん、塩を入れてさらに炒めます
3
水分がなくなってきたら長ねぎとごまを入れて軽く炒めて完成
