食物繊維たっぷり 韓国風切干大根サラダ 食物繊維たっぷり 韓国風切干大根サラダ

食物繊維たっぷり 韓国風切干大根サラダ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

食物繊維たっぷり 韓国風切干大根サラダ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
hidenoriさんのレシピ

切り干し大根は栄養の宝庫。カルシウムやビタミンB1・B2、鉄分、食物繊維が豊富。うま味成分のグルタミン酸効果で味わい◎
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
1.7 g
炭水化物
8.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
313 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
28 mg
リン
34 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
48 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
1.7 g
炭水化物
8.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
313 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
28 mg
リン
34 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    7.5 g
  • わかめ(乾燥)
    2.5 g
  • にんじん
    10 g
  • A コチュジャン
    小さじ1/6 (1 g)
  • A 米酢
    0.5 g
  • A しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • A ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A すりごま
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • 長ねぎ(小口切り)
    2 g
  • すりごま(飾り用)
    0.2 g
  • 切り干し大根
    7.5 g
  • わかめ(乾燥)
    2.5 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • A コチュジャン
    1.0 g
  • A 米酢
    0.5 g
  • A しょうゆ
    1.0 g
  • A ごま油
    1.0 g
  • A すりごま
    0.8 g
  • 長ねぎ(小口切り)
    1/8本未満 (3.3 g)
  • すりごま(飾り用)
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根とわかめは熱湯につけておきます。にんじんはせん切りにし、電子レンジ(500Wで1分くらい)で加熱します。
  • 2
    Aを混ぜ合わせ、切り干し大根とわかめの水気をしぼり、食べやすい長さに切ります。
  • 3
    切り干し大根、わかめ、にんじん、Aをボウルに入れ、全体を混ぜ合わせます。ねぎとごまをふって出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について