キャベツとチキンのアジアン炒め
- エネルギー 141 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
キャベツとチキンのアジアン炒め
- エネルギー 141 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
ナンプラーやクミンパウダーを使ったアジアンテイストなチキン料理。食欲をそそります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
141
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
9.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
290
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
23
mg
リン
125
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
58
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.86
g
一価不飽和脂肪酸
4.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
エネルギー
141
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
11.7
g
脂質
9.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
290
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
23
mg
リン
125
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
58
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.86
g
一価不飽和脂肪酸
4.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ50 g
-
鶏もも肉65 g
-
クミンパウダー小さじ1/3弱 (0.6 g)
-
ナンプラー小さじ1/3 (2 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
薄力粉小さじ1/6 (0.5 g)
-
ブラックペッパー少々
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
鶏もも肉65.0 g
-
クミンパウダー0.6 g
-
ナンプラー2.0 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.0 g
-
薄力粉0.5 g
-
ブラックペッパー0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふり、ナンプラーをもみこんで下味をつけます。その後、薄力粉をまぶします。
2
キャベツは食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンで油を熱し、１を焼きます。途中、蓋をして中まで火を通します。両面に焼き色が付いたら２を入れて炒めます。
4
３にクミンパウダーをふり、全体を混ぜあわせます。最後にブラックペッパーで味を調えます。
