焼きパプリカのマリネ 焼きパプリカのマリネ

焼きパプリカのマリネ

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

焼きパプリカのマリネ

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ちひろのキッチンさんのレシピ

パプリカは焼いて皮をむくと、甘みが増して軟らかく、噛み切りやすくなります。酸味はむせの原因となるため控えめに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
7.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
214 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
11 mg
リン
23 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
56 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
63 µg
ビタミンC
161 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
50 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
7.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
214 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
11 mg
リン
23 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
56 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
63 µg
ビタミンC
161 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • パプリカ(黄)
    50 g
  • パプリカ(赤)
    50 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 米酢
    小さじ1弱 (4 g)
  • 0.4 g
  • にんにく(すりおろし)
    0.5 g
  • イタリアンパセリ
    0.5 g
  • パプリカ(黄)
    1/3個 (56 g)
  • パプリカ(赤)
    1/3個 (56 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 米酢
    4.0 g
  • 0.4 g
  • にんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • イタリアンパセリ
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    イタリアンパセリは添えようを少し残し、残りはみじん切りにします。
  • 2
    オリーブオイル、米酢、塩、にんにくすりおろしを混ぜ合わせます。
  • 3
    パプリカは皮ごと網かグリルで焼いて全体を焦がし、冷水にさっとつけ、薄皮をむきます。
  • 4
    パプリカを縦半分に切り種をとり縦3cm幅に切り、2のマリネ液でよく和えて冷蔵庫で30分ほど冷やしたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について