ひじき入りツナとにんじんのサラダ
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ひじき入りツナとにんじんのサラダ
- エネルギー 60 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ビタミンAが1日分の約40％も摂れるレシピです。ビタミンAは皮膚や粘膜の働きを円滑にして、免疫機能を高めます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
2.4
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
304
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
27
mg
リン
58
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
675
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
264
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
2.4
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.2
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
304
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
27
mg
リン
58
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
675
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
264
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん40 g
-
ツナ缶(水煮)15 g
-
ひじき(乾燥)1.5 g
-
大豆水煮8 g
-
Aカロリーハーフマヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
A酢小さじ1弱 (4 g)
-
A粒マスタード小さじ1/3強 (1.5 g)
-
Aはちみつ小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
イタリアンパセリ(飾り)0.5 g
-
にんじん1/3本 (44 g)
-
ツナ缶(水煮)15.0 g
-
ひじき(乾燥)1.5 g
-
大豆水煮8.0 g
-
Aカロリーハーフマヨネーズ4.0 g
-
A酢4.0 g
-
A粒マスタード1.5 g
-
Aはちみつ1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
イタリアンパセリ(飾り)0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは4cm幅に切り、千切りにします。600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、水けを切ります（ゆでてもよいです）。
2
ひじきは戻してさっとゆでるか、熱湯をかけます。水気をよく切っておきます。ツナは汁けをきります。
3
Aと1、2を和え、塩、こしょうで味を整えます。
4
器にとり、イタリアンパセリを飾れば出来上がりです。
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