おつまみ納豆 ピーマンと卵の甘辛炒め
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
おつまみ納豆 ピーマンと卵の甘辛炒め
- エネルギー 202 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
納豆をおつまみ風にアレンジしたひと皿です。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
11.7
g
炭水化物
13.1
g
糖質
7.6
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
528
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
59
mg
リン
210
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
115
µg
ビタミンA
116
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
410
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.49
g
一価不飽和脂肪酸
4.64
g
多価不飽和脂肪酸
3.43
g
エネルギー
202
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
11.7
g
炭水化物
13.1
g
糖質
7.6
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
528
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
59
mg
リン
210
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
115
µg
ビタミンA
116
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
410
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.49
g
一価不飽和脂肪酸
4.64
g
多価不飽和脂肪酸
3.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
納豆45 g
-
ピーマン
15 g -
玉ねぎ35 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
レタス
30 g
-
調味料
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
コチュジャン小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
水小さじ1/3強 (2 g)
-
-
納豆1パック (45.0 g)
-
ピーマン
2/3個 (18 g)
-
玉ねぎ1/6個 (37 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
レタス
1枚 (31 g)
-
調味料
-
しょうゆ3.0 g
-
コチュジャン2.5 g
-
砂糖1.5 g
-
水2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは手で大きめにちぎります。ピーマンと玉ねぎはみじん切りにします。卵はボウルに溶きほぐします。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、卵を注ぎ入れます。菜箸で混ぜながら火が通るまで炒めたら、一度取り出します。
3
２のフライパンにピーマンと玉ねぎを入れ、弱火で炒めます。玉ねぎが透き通ったら、合わせておいた調味料と納豆を加えます。
4
２の卵を戻し入れ、しょうゆをかけてさっと炒め合わせたます。器に盛り、レタスを添えて出来上がりです。
出来上がったものをレタスにのせていただきます。
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