このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
12.4
g
脂質
11.0
g
炭水化物
13.0
g
糖質
9.4
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
464
mg
カルシウム
209
mg
マグネシウム
65
mg
リン
206
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
12.4
g
脂質
11.0
g
炭水化物
13.0
g
糖質
9.4
g
食物繊維
3.6
g
カリウム
464
mg
カルシウム
209
mg
マグネシウム
65
mg
リン
206
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
焼き豆腐
-
しめじ
-
長ねぎ
-
にら
-
豆板醤
-
ごま油
-
粉山椒（お好みで）
-
Ａ
-
にんにく（すりおろし）
-
しょうが（すりおろし）
-
サラダ油
-
-
Ｂ
-
赤みそ
-
酒
-
砂糖
-
オイスターソース
-
しょうゆ
-
水
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
-
-
焼き豆腐
-
しめじ
-
長ねぎ
-
にら
-
豆板醤
-
ごま油
-
粉山椒（お好みで）
-
Ａ
-
にんにく（すりおろし）
-
しょうが（すりおろし）
-
サラダ油
-
-
Ｂ
-
赤みそ
-
酒
-
砂糖
-
オイスターソース
-
しょうゆ
-
水
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
焼き豆腐は手で一口大にちぎります。ペーパータオルで包んで20分ほどおき、水けをきります。
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