お節やお弁当に 彩チキンロール 照焼生姜
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
お節やお弁当に 彩チキンロール 照焼生姜
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
定番のチキンロール。鶏肉は皮を取るとカロリーが約30％カットできます。電子レンジを使えば時短できます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
5.6
g
炭水化物
9.8
g
糖質
7.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
442
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
34
mg
リン
171
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
165
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.20
g
一価不飽和脂肪酸
2.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.6
g
脂質
5.6
g
炭水化物
9.8
g
糖質
7.9
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
442
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
34
mg
リン
171
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
165
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.20
g
一価不飽和脂肪酸
2.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）70 g
-
ゴボウ
15 g -
さやいんげん12 g
-
金時人参(または普通の人参)20 g
-
だし汁小さじ1/2強 (3 g)
-
塩0.2 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
調味料A
-
だし汁大さじ1/2強 (8 g)
-
醤油小さじ1弱 (5 g)
-
みりん小さじ1弱 (5 g)
-
お酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
きび砂糖(上白糖)小さじ2/3弱 (2 g)
-
しょうが汁3 g
-
-
鶏もも肉（皮なし）70.0 g
-
ゴボウ
1/8本未満 (17 g)
-
さやいんげん2本 (12 g)
-
金時人参(または普通の人参)1/6本 (25 g)
-
だし汁3.0 g
-
塩0.2 g
-
油2.0 g
-
調味料A
-
だし汁8.0 g
-
醤油5.0 g
-
みりん5.0 g
-
お酒2.5 g
-
きび砂糖(上白糖)2.0 g
-
しょうが汁1/4片 (3.8 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※電子レンジの加熱時間は６人分の場合の目安です。
2
ゴボウと人参の皮をむき、縦四等分に切り軽く塩とだし汁を振り、レンジで串が通る位に柔らかくします。600w2分程です。
3
鶏肉は厚い部分を切り取り、薄い部分には切り取った肉をのせ、全体を叩きます。塩をふり１を置いてタコ糸かラップで巻きます。
4
【ラップの場合①】強めに2重巻にして端はそのままにしておき、レンジに入れ600w2分ずつ裏返し加熱します。
5
【ラップの場合②】フライパンに油を入れて表面を焼きます。そこへ調味料Aを入れて煮詰め、味を充分にからめていきます。
6
【タコ糸の場合】直接フライパンに油を入れて2をこんがり炒めます。そこへ調味料Aを入れて煮詰め味を充分にからめていきます。
7
冷めたら(タコ糸の場合はタコ糸を切って）、1cm程に輪切りにして出来上がりです。
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