鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き 鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き

鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き

  • エネルギー 158 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き

  • エネルギー 158 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
abichiさんのレシピ

みそのうま味とバターのコクでご飯がすすむ一品。たれを上にのせて焼くことで、鮭がしっとり仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
158 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
7.9 g
炭水化物
4.0 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
270 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
31 mg
リン
189 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
4.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
22.4 µg
エネルギー
158 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
7.9 g
炭水化物
4.0 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
270 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
31 mg
リン
189 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
15 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
4.1 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
22.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭の切り身
    70 g
  • バター
    小さじ1/4 (1 g)
  • 合わせダレ
    • 白ごま
      小さじ2/3 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 味噌
      小さじ2/3 (4 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1 (4 g)
  • 彩りに
    • パセリ
      少々
  • 生鮭の切り身
    70.0 g
  • バター
    1.0 g
  • 合わせダレ
    • 白ごま
      2.0 g
    • みりん
      1.5 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 味噌
      4.0 g
    • マヨネーズ
      4.0 g
  • 彩りに
    • パセリ
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボールに砂糖、味噌、マヨネーズ、みりん、白胡麻をよく混ぜ合わせます。(食べにくい方は白胡麻をのぞく)
  • 2
    天板の上にクッキングシートやアルミホイルを敷き、生鮭に合わせダレをかけます。バターは両脇にのせます。
  • 3
    オーブントースターや魚焼きグリルなどで焼きあげます。お皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らしたら、出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について