鮭のごまみそマヨネーズ焼き
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
鮭のごまみそマヨネーズ焼き
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
みそのうま味とバターのコクでご飯がすすむ一品。たれを上にのせて焼くことで、鮭がしっとり仕上がります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
7.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
273
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
28
mg
リン
187
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
2.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.43
g
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
7.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
273
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
28
mg
リン
187
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
2.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）70 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
合わせダレ
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
味噌小さじ1 (6 g)
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鮭（切り身）70.0 g
-
バター1.0 g
-
合わせダレ
-
白ごま1.0 g
-
味噌6.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに合わせだれの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
2
アルミホイルを30cmほど広げ、中央に鮭をのせます。合わせだれをかけ、バターをのせます。
3
アルミホイルの手前と奥を重ね合わせ、左右の端を１、２回折りたたみます。オーブントースターに入れ、８分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節できる場合は1000w（220〜230℃）で調理してください。
4
一度取り出してアルミホイルを開き、さらに５分焼きます。魚に焼き色がついたら、出来上がりです。
５分経っても焼き色がつかない場合は、様子を見ながら１分ずつ追加で加熱をしてください。
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