鮭のごまみそマヨネーズ焼き
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
鮭のごまみそマヨネーズ焼き
- エネルギー 143 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
みそのうま味とバターのコクでご飯がすすむ一品。たれを上にのせて焼くことで、鮭がしっとり仕上がります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
7.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
273
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
28
mg
リン
187
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
2.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.43
g
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
7.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
273
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
28
mg
リン
187
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
22.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.61
g
一価不飽和脂肪酸
2.73
g
多価不飽和脂肪酸
2.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）70 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
合わせダレ
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
味噌小さじ1 (6 g)
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鮭（切り身）70.0 g
-
バター1.0 g
-
合わせダレ
-
白ごま1.0 g
-
味噌6.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに合わせだれの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
2
アルミホイルを30cmほど広げ、中央に鮭をのせます。合わせだれをかけ、バターをのせます。
3
アルミホイルの手前と奥を重ね合わせ、左右の端を１、２回折りたたみます。オーブントースターに入れ、８分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節できる場合は1000w（220〜230℃）で調理してください。
4
一度取り出してアルミホイルを開き、さらに５分焼きます。魚に焼き色がついたら、出来上がりです。
５分経っても焼き色がつかない場合は、様子を見ながら１分ずつ追加で加熱をしてください。
