ポロポロひき肉と野菜の炒め物
- エネルギー 130 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ポロポロひき肉と野菜の炒め物
- エネルギー 130 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
野菜はシャキシャキ感が残るくらいに、さっと炒めて、噛みごたえを残すのが、早食い防止のポイントです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
130
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
8.9
g
炭水化物
6.6
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
327
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
21
mg
リン
82
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.94
g
一価不飽和脂肪酸
3.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.16
g
エネルギー
130
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
8.9
g
炭水化物
6.6
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
327
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
21
mg
リン
82
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.94
g
一価不飽和脂肪酸
3.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ60 g
-
玉ねぎ25 g
-
人参
10 g -
ピーマン5 g
-
豚ひき肉45 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
鶏ガラスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
キャベツ1.5枚 (71 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
ピーマン1/6個 (5.9 g)
-
豚ひき肉45.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
鶏ガラスープの素0.5 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンを短冊切りにする。
2
深みのあるフライパンを熱し、油をひく。豚ひき肉を炒め、火が通ったら、人参・玉ねぎを加え、さらに炒める。
3
２の野菜に火が通ったら、キャベツ、ピーマンを入れて、さっと炒める。
4
3に、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味をつける。
