クリスマスにリースミートローフ
- エネルギー 232 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
クリスマスにリースミートローフ
- エネルギー 232 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以内
リースに見立てたクリスマスにぴったりのパーティーメニュー。ひき肉は赤身を使って脂質をカットしました。
-
脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
232
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
14.0
g
炭水化物
10.9
g
糖質
8.8
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
368
mg
カルシウム
100
mg
マグネシウム
29
mg
リン
217
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
158
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
1.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.47
g
一価不飽和脂肪酸
5.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
232
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
14.0
g
炭水化物
10.9
g
糖質
8.8
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
368
mg
カルシウム
100
mg
マグネシウム
29
mg
リン
217
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
158
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
1.5
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
154
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
5.47
g
一価不飽和脂肪酸
5.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛ひき肉（赤身）30 g
-
豚ひき肉30 g
-
玉ねぎ20 g
-
ミックスベジタブル15 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
うずらの卵（水煮）15 g
-
A ナツメグ少々
-
A 塩0.5 g
-
A こしょう少々
-
A パルメザンチーズ小さじ2と1/2 (5 g)
-
B 卵（溶いておく）10 g
-
B パン粉大さじ1と1/4弱 (3.5 g)
-
B 牛乳小さじ1 (5 g)
-
C ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
C 中濃ソース小さじ2/3 (4 g)
-
C 赤ワイン小さじ1/2強 (3 g)
-
ベビーリーフ15 g
-
ミニトマト10 g
-
牛ひき肉（赤身）30.0 g
-
豚ひき肉30.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ミックスベジタブル15.0 g
-
バター1.0 g
-
うずらの卵（水煮）2個 (18 g)
-
A ナツメグ0.1 g
-
A 塩0.5 g
-
A こしょう0.1 g
-
A パルメザンチーズ5.0 g
-
B 卵（溶いておく）1/6個 (10 g)
-
B パン粉3.5 g
-
B 牛乳5.0 g
-
C ケチャップ5.0 g
-
C 中濃ソース4.0 g
-
C 赤ワイン3.0 g
-
ベビーリーフ15.0 g
-
ミニトマト1個 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※6人分で18㎝エンゼル型１台分です。
2
玉ねぎをバターで薄く色づくまで炒めたら、ミックスベジタブルを加えて炒め、冷ましておきます。
3
Bを全て混ぜ合わせ、浸しておきます。
4
オーブンを２００℃に予熱し始める。合いびき肉にＡを入れよく揉み込み、②、③を全て加えてよくこねます。
5
型に④の半量を入れたら、うずらの卵を並べ、その上からまた残りのタネを敷き詰めます。
6
型をオーブンに入れ、２００℃で３０分。竹串を刺して透明な肉汁が出てきてたら焼き上がりです。
7
【ソース作り】
焼き上がったら型を傾け、フライパンに肉汁を流します。Cを全て加え弱火でよく混ぜます。
8
できあがったミートローフを皿に乗せてベビーリーフ、トマトを飾ります。⑦のソースをかけたら出来上がりです。
