菜の花の梅肉じゃこあえ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
菜の花の梅肉じゃこあえ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
菜の花は豊富な栄養素をバランスよく含んでいる緑黄色野菜。食物繊維だけでなく鉄分も豊富な為、貧血気味の方にもオススメです！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
1.0
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.9
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
235
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
25
mg
リン
64
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
173
µg
ビタミンA
94
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
1.0
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.9
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
235
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
25
mg
リン
64
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
173
µg
ビタミンA
94
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
菜の花50 g
-
塩0.1 g
-
A梅干し1.5 g
-
Aちりめんじゃこ2 g
-
A白炒りごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
A塩昆布1.5 g
-
A白だし小さじ1/6 (1 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
菜の花1/4束 (50.0 g)
-
塩0.1 g
-
A梅干し2 g
-
Aちりめんじゃこ2.0 g
-
A白炒りごま1.5 g
-
A塩昆布1.5 g
-
A白だし1.0 g
-
A砂糖1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花は、さっと塩ゆでし冷水にとります。粗熱がとれたら水けを絞り、４cmの長さに切ります。
2
梅干しは、叩いてペースト状にします。
3
ボウルにAを入れよく混ぜ、菜の花を加えてあえたら出来上がりです。
