わかめと貝割れ菜の梅肉和え
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
わかめと貝割れ菜の梅肉和え
- エネルギー 14 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
梅の酸味と貝割れ菜の辛味が効いた爽やかな副菜です。あと１品足りない時にも、箸休めにもぴったりです。
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塩分カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
14
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
148
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
36
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ビタミンA
47
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンC
11
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
14
kcal
たんぱく質
1.1
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.4
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.4
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
148
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
36
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ビタミンA
47
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
29
µg
ビタミンC
11
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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きゅうり40 g
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カットわかめ2 g
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梅干し2 g
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めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/4弱 (1.5 g)
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貝割れ菜10 g
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きゅうり1/3本 (41 g)
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カットわかめ2.0 g
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梅干し1/4個 (2.7 g)
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めんつゆ（３倍濃縮）1.5 g
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貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
わかめはたっぷりの水につけて戻し、水けをきります。梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
2
めんつゆと梅干しを混ぜ、ドレッシングを作ります。
3
きゅうりはスライサーで薄切りに、貝割れ菜は根元を切り落とし、ボウルに入れます。
4
３にわかめとドレッシングを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。
