このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
10.1
g
糖質
9.3
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
113
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
5
mg
リン
9
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
10.1
g
糖質
9.3
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
113
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
5
mg
リン
9
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根30 g
-
柿20 g
-
黒豆(甘煮)7 g
-
しょうが(すりおろし)1 g
-
A:酢小さじ1/2強 (3 g)
-
A:砂糖小さじ1 (3 g)
-
A:塩0.3 g
-
三つ葉
1 g -
ゆず1 g
-
大根1cm (35 g)
-
柿1/8個 (22 g)
-
黒豆(甘煮)7.0 g
-
しょうが(すりおろし)1/8片未満 (1.3 g)
-
A:酢3.0 g
-
A:砂糖3.0 g
-
A:塩0.3 g
-
三つ葉
1.1 g
-
ゆず1/8個未満 (1.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
柿は一口大の大きさに切ります。
2
大根はすりおろし、水気を切っておきます（水気が出ない位）。
3
２にしょうがとAを入れ、柿と混ぜ、黒豆を入れて軽く混ぜます。
4
器に盛りつけ、三つ葉・ゆずを添えたら出来上がりです。
