黒豆入り 大根と生姜のみぞれ風なます 黒豆入り 大根と生姜のみぞれ風なます

黒豆入り 大根と生姜のみぞれ風なます

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

黒豆入り 大根と生姜のみぞれ風なます

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
カルンさんのレシピ
15分以内

紅白なますはめでたいことを表す紅色、清浄・神聖を表す白色の組み合わせ。柿を使ったことで、甘みが豊かで美味しいです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
10.1 g
糖質
9.3 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
113 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
5 mg
リン
9 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
10.1 g
糖質
9.3 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
113 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
5 mg
リン
9 mg
0.1 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
14 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    30 g
  • 20 g
  • 黒豆(甘煮)
    7 g
  • しょうが(すりおろし)
    1 g
  • A:酢
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A:砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • A:塩
    0.3 g
  • 三つ葉
    1 g
  • ゆず
    1 g
  • 大根
    1cm (35 g)
  • 1/8個 (22 g)
  • 黒豆(甘煮)
    7.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • A:酢
    3.0 g
  • A:砂糖
    3.0 g
  • A:塩
    0.3 g
  • 三つ葉
    1.1 g
  • ゆず
    1/8個未満 (1.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    柿は一口大の大きさに切ります。
  • 2
    大根はすりおろし、水気を切っておきます(水気が出ない位)。
  • 3
    2にしょうがとAを入れ、柿と混ぜ、黒豆を入れて軽く混ぜます。
  • 4
    器に盛りつけ、三つ葉・ゆずを添えたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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