焼豆腐の含め煮 焼豆腐の含め煮

焼豆腐の含め煮

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

焼豆腐の含め煮

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ
15分以内

柔らかな食感のホッとする一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
83 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
4.0 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
175 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
36 mg
リン
98 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
83 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
4.0 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
175 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
36 mg
リン
98 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 焼き豆腐
  • なす
  • 長ねぎ
  • 糸とうがらし
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 和風だしの素
  • 焼き豆腐
  • なす
  • 長ねぎ
  • 糸とうがらし
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 和風だしの素

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは食べやすい大きさに切り、長ねぎは白髪ねぎにします。豆腐は4cm大に切ります。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


レシピQA

顆粒だしをだし汁に置き換えたい場合は、だし汁の分量はどれくらいにすればいいでしょか?

  • 2022年05月17日

ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは、使用する水の分量を「ひたひた(材料が水からほんの少し頭を出しているくらいの水加減)」としておりましたため、レシピ内容・材料をわかりやすく変更させていただきました(変更に伴い、食塩相当量が0.7g→0.8gとなっております)。顆粒だしをだし汁に変更される場合は、1人分で80mlのだし汁をご使用ください。食塩相当量は「0.7g/人」となります。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年05月18日

このレシピに使われている食材について


アプリをインストール