簡単 体温まる 生姜と白菜の特製スープ
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
簡単 体温まる 生姜と白菜の特製スープ
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
しょうがの香りとみその風味が食欲をそそる一品。寒い日におすすめです。白菜はそぎ切りにすると短時間で火が通ります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
257
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
19
mg
リン
61
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
257
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
19
mg
リン
61
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.84
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉20 g
-
白菜
50 g -
にんじん
20 g
-
水130 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
小ねぎ（小口切り）
0.5 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
ごま油0.5 g
-
-
鶏ひき肉20.0 g
-
白菜
1/2枚 (53 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
水130.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
小ねぎ（小口切り）
0.6 g
-
白ごま0.5 g
-
A
-
みそ6.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
しょうゆ1.0 g
-
ごま油0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は1cm幅の細切り、にんじんも1cm幅の拍子切りにします。
2
フッ素樹脂加工の鍋にひき肉を入れ、中火で炒めます。パラパラとしてきたら、水と和風だしの素、にんじんを加えます。
3
煮立ったら白菜を加え３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
弱火にしてAを加え混ぜます。器に盛り、小ねぎと白ごまを振ったら出来上がりです。
